Klinische Studien haben belegt, dass die Einnahme von Alphagalactose beim Verzehr von blähenden Lebensmitteln unangenehme Begleiterscheinungen verhindert, wie z.B. Winde, Blähbauch und Verdauungsstörungen.
Alphagalactosidase ist ein Enzym, das die gaserzeugenden Zuckermoleküle, die in einigen Lebensmitteln enthalten sind, spaltet.
Es ist ebenfalls hilfreich bei der Verdauung von Glucoiden in Nahrungsmitteln wie Brot, Hefeprodukten etc.
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